林建德教授: 證嚴法師之護生理念及其實踐──以素食為例的探討

本研究延續前一年計劃「不殺生vs. 三淨肉：佛教為何主張素食？」，預計從素食探討證嚴法師的護生理念及其實踐。自COVID-19疫情以來爆發，證嚴法師反覆強調素食，再三表示：「齋戒茹素，愛護眾生命、不吃眾生肉，能護生不殺生，就是最大的愛心。」1可知茹素、齋戒、護生、不殺生、愛心等，幾個概念環環相扣，此計劃即試著析探這之間的關聯性。

研究特色：護生之兩重意義

證嚴法師之護生理念，與傳統佛教界談護生未盡相同，其護生包含兩重意義，分別是守護生命與守護生態，意即不只是愛護動物生命，還包括守護大地，護生亦是長年來「敬天愛地」的確切落實。

如證嚴法師表示「病從口入」，人與動物形成食物鏈，食物鏈進而成為病毒鏈，被宰殺的動物幽靈反撲，成為眾生共業；而人類為了口腹之欲畜養動物，使之在有限的生長空間失去自由，進而宰殺吞食為了享樂，爾後氣候變遷、大地變色、天乾地燥、五穀歉收、森林消失、居地破壞，隨著人口越來越多、糧食越來越少，人類大環境遭遇嚴重浩劫，災難頻繁告急，有情眾生苦不堪言。2

如此，把生命與生態之守護緊密連結在一起，成為證嚴法師提倡護生很重要的特色，而這樣長年關乎「守護生命」、「守護健康」、「守護愛」等理念。3最近（2023年5月）出版的《完整的愛》，其書名副標為「茹素護生救地球」，亦可見茹素之愛護生命及拯救地球的兩重意義。

研究回顧

關於證嚴法師之護生觀及素食實踐，目前尚未有專文論究，相關如盧蕙馨〈證嚴法師「人間菩薩」的生命觀〉（刊於《新世紀宗教研究》；3卷1期(2004 / 09 / 01) ，頁1- 36），探究證嚴法師濟世教化的生命觀，以啟發、成長、延續慧命來標示行菩薩道內涵，透過生命－慧命的種種對比譬喻，回應現代人如何面對苦難無常，開創具佛法智慧的新生命，顯現人間佛教落實於現代社會的諸多途徑樣貌。其他如張章得〈台灣當代佛教護生行為之比較研究－以素食、放生、友善農業與動物保護運動為例〉（2018年玄奘大學宗教與文化學系碩士論文）以及施鐈湘〈印光法師的護生觀研究〉（2012年佛光大學樂活生命文化學系碩士論文）以及江采臻〈從佛教護生觀點談動物解放〉（2007年玄奘大學宗教與文化學系碩士論文），皆是佛教護生觀相關的論文研究。然從素食析探證嚴法師之護生理念與實踐，尚未有具體研究成果，是以本計劃可彌補此不足。

1 釋證嚴講述，《二○二一年辛丑夏秋大疫大教育》，頁167

2 釋證嚴講述，《二○二一年辛丑夏秋大疫大教育》，頁47、272-273。

3 事實上，不只是慈濟因疫情帶動素食護生，一些佛教團體亦然，如「法鼓文化」之人生雜誌447期（2020年11月），即以「護生，從正念飲食開始」為主題，介紹佛教「不殺生戒」，以及慈悲護念一切眾生的理念，進而加入蔬食行列，實踐愛動物、護地球等友善地球、慈悲生靈的方式，擴展到環保、正念飲食、正念消費等，以呼應佛教護生、眾生平等的具體作法。